Når du kildesorterer matavfall, bidrar du til å skape noe nyttig for oss alle. I stedet for at næringsstoffer går til spille, blir avfallet brukt til å produsere både biogass og biogjødsel – verdifulle produkter som gir fart på hjulene og liv til jorden.
I motsetning til forbrenning av matavfall, som kun henter ut energi, sørger behandling i biogassanlegg for at matavfallet blir utnyttet fullt ut. Her tas både energi og næringsstoffer vare på.
I BIRs nye biogassanlegg på Voss vil matavfall blandes med husdyrmøkk fra lokale gårder. Gjennom en biologisk prosess dannes metan, som omgjøres til fossilfritt drivstoff for kjøretøy. Etter prosessen står vi igjen med biogjødsel, som er naturens egen løsning å føre næringsstoffene tilbake til jorden.
Fra matavfall til matjord
Biogjødselen inneholder blant annet nitrogen og fosfor, som er helt avgjørende for ny matproduksjon. Lokale bønder på Voss får kortreist og miljøvennlig gjødsel som erstatter kunstgjødsel med langt høyere klimaavtrykk. Slik går næringsstoffene i et kretsløp – fra matavfall til matjord, og videre til ny mat på bordet.
Papirposen er nøkkelen
Papirposene du bruker til matavfallet spiller en viktig rolle for at sluttproduktet skal bli rent og trygt. Papiret brytes helt ned uten å tilføre mikroplast og sikrer at gjødselen holder høy kvalitet. Samtidig tørker matavfallet i posen når den brukes med kurv som har luftehull, noe som reduserer lukt og søl på kjøkkenet.
Bra på kjøkkenet, og bra på åkeren.
Anlegget står snart klart
Biogassanlegget på Voss skal stå ferdig i desember 2025 og vil basere seg på omtrent én tredel matavfall og to tredeler husdyrmøkk. I mellomtiden sendes matavfallet til biogassanlegget på Jæren. Når anlegget på Voss settes i drift, flyttes produksjonen hjem til regionen.
Selv den minste epleskrott teller
BIR ruller nå ut henteordninger for matavfall område for område. Etter hvert som flere får tilbudet, blir vi stadig flinkere til å ta vare på ressursene sammen. Selv små mengder fra hvert hjem blir til store ressurser når alle bidrar.
Når alle gjør litt, får vi til noe stort!